Ananas to soczysty, aromatyczny owoc, który jest źródłem cennych witamin, soli mineralnych i kwasów owocowych. Zawiera bardzo mało kalorii, pomimo że jest bogaty w cukry proste. Poza niewielką liczbą kalorii owoce te zawierają też m.in. kwasy organiczne, związki miedzi i potasu.
