Na słodko i wytrawnie

Jawor, kiedyś Jauer, to miasto z wieloma kulinarnymi tradycjami. Jednym ze specjałów były w okresie przedwojennym kiełbasy z wyczuwalnym pieprzem oraz nutą skórki cytrynowej. Drugą wizytówką są wypieki, a w szczególności pierniki. Obecnie ostatni weekend sierpnia warto zaznaczyć w kalendarzu – „Święto Chleba i Piernika”. Byłam tam i ja, a wróciłam zauroczona. Zaułek dolnośląskich piernikarzy porywał różnorodnością smaków i aromatów. Warsztaty, na których można wykonać własny piernik figuralny i korzystać z wiedzy specjalistów oraz z replik drewnianych i kamionkowych historycznych form muzealnych, są niesamowitym doświadczeniem.Read More …