Maślane ciasto z pigwą
W naszym ogrodzie rośnie pigwa, posadzona przez mojego ojca. Drzewko jest stare, ale co roku obficie owocuje. Pigwy są twarde i kwaśne, co może tłumaczyć ich nieco chłodny wizerunek. A szkoda, bo można z nich przygotować pyszne desery, dżemy i likiery. Nie tylko owoc jest cenny: ciemne pestki dawniej stosowano na ból gardła lub kaszel – w postaci naparu lub do ssania, pamiętając, by ich nie rozgryźć.






