Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Chrzan pospolity to nie tylko pikantna przyprawa, ale także cenny surowiec znajdujący szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. W celach leczniczych wykorzystuje się nie tylko jego korzeń, ale też liście. Roślina ta używana jest również w kosmetyce. Read More …
W Polsce znajdziemy aż 200 różnych rodzajów szczawiu, który jest rośliną występującą w klimacie umiarkowanym. Rośnie na łąkach, pastwiskach, w ogrodach i na brzegach wód. Jednak do jadalnych odmian szczawiu należą: zwyczajny, tarczolistny i ogrodowy. Roślinę tę poznamy po drobnych czerwonych kwiatkach oraz podłużnych liściach, które jako jedyne z części tej rośliny są jadalne i mają wyrazisty, kwaśny smak.
Ciecierzycę lub, jak kto woli, cieciorkę ceni się za właściwości zdrowotne i lecznicze dzięki zawartym w niej składnikom odżywczym. Wspomagają one pracę układu pokarmowego, zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych, a także obniżają ciśnienie krwi. Roślina tajest przede wszystkim bogatym źródłem białka, błonnika oraz witamin – A, B1, B2, B3, B6, B9, C oraz K.Nie brakuje w niej również cennych minerałów, takich jak: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo i cynk.
Jęczmień, zarówno dojrzały, jak i młody, zdecydowanie warto włączać do codziennej diety. Ma to związek z jego imponującymi walorami odżywczymi i właściwościami prozdrowotnymi. Do tego jest zbożem o niezbyt wygórowanych wymaganiach klimatycznych i glebowych. Uprawia się go zarówno w klimacie umiarkowanym, jak i podzwrotnikowym.
Rukola spokrewniona jest z rzodkiewką oraz chrzanem i coraz częściej wykorzystywana w kuchni jako dodatek do dań lub jako ich główny składnik. Warzywo to jest świetnym źródłem glukozynolanów, które są swoistą barierą przed nowotworami, sprawiając też, że ma intensywny smak.
Marchew to warzywo powszechnie znane. Korzystają z niej wszystkie kuchnie świata. Do tej pory wyróżniono ponad 60 jej gatunków. Posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych, a wyciśnięty z niej sok pomaga na liczne dolegliwości. Warto zatem włączyć marchew do swojej codziennej diety.
Dzisiejszy odcinek poświęcony jest śledziom, które nie tracą na popularności. Dzieje się tak, pomimo że w naszych sklepach pojawia się coraz więcej gatunków ryb – pysznych i modnych. Śledź jest jednak odporny na modę, bo w dalszym ciągu z dużym przekonaniem po niego sięgamy.
Dzisiejszy odcinek poświęcony został zielonemu jęczmieniowi, który przez wielu z nas jest niedoceniany, a szkoda. Zielony jęczmień stanowi bowiem bogactwo witamin, antyoksydantów i minerałów. Oprócz tego zawiera naturalne hormony i bardzo ważny dla nas chlorofil. Do tego w porównaniu z innymi roślinami bogaty jest w niezbędne aminokwasy, a więc takie, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować.
Kukurydza to obecnie jedna z najpopularniejszych roślin uprawnych świata, dzięki czemu co roku zbiera się około 900 milionów ton żółtych nasion. Obecnie spożywamy ją głównie w postaci płatków śniadaniowych, mąki i kasz. Nie wszyscy zdajemy sobie jednak sprawę z tego, że kolby kukurydzy są bogactwem witamin i składników, które regulują pracę naszego organizmu.
Owoce borówki amerykańskiej (odmiana jagody leśnej) są ciemnoniebieskie, mają słodki smak i dostarczają organizmowi mnóstwo wartości odżywczych. Borówki amerykańskie zapobiegają wielu chorobom i pomagają naszemu organizmowi w poprawnym funkcjonowaniu.
