Im Rahmen von „LernRAUM.pl“ fanden diese und letzte Woche einige Workshops zum Thema Kräuter und deren Verarbeitung statt. Das Interesse an dem Thema ist recht groß.
Im Permakulturhof Zagroda Jabloniowy sad in Szczedrzik zeigte am Mittwoch letzter Woche Iwona Frasek, was man alles mit Kräutern anstellen kann: „Wir haben einiges einfach mal versucht. Doch bevor es ans Sammeln ging, mussten wir Erfahrungen austauschen. Kräuter sollten vormittags gesammelt werden, sobald der Tau weg ist. Und nicht am Straßenrand, wo die Autos fahren, sondern im Wald oder auf Wiesen, die weiter weg von der Straße sind. Wir haben auch darüber gesprochen, wie man die Kräuter trocknen sollte: im Schatten und nicht in der Sonne. Das hat alles große Bedeutung, wenn es um die Wirkung der Kräuter geht“, so Iwona Frasek.
Foto: Manuela Leibig
„Seit 20 Jahren baue ich mein Gemüse und meine Kräuter gemäß des biodynamischen Kalenders an. Ich mag die Natur, also habe ich beschlossen, an dem Workshop teilzunehmen und einmal zu schauen, was ich dazulernen kann. Ich verstehe viel Deutsch, aber das Sprechen fällt mir immer noch schwer“, sagt die Lehrerin Halina Węgrowska, die aus Brieg nach Szczedrzik angereist ist. Weitere Workshops im Permakulturhof in Szczedrzik zum Thema „Biologische Vielfalt im Bauerngarten“ gibt es am 24. Juli. Um dabei zu sein muss, man sich per Mail anmelden unter oppeln@lernraum.pl
Drei Tage später, am Samstag lud der „LernRAUM.pl“ in Groß Strehlitz zum Kräuterworkshop mit der Biotherapeutin und Heilkundekräutersammlerin Dominika Krajczy ein. Der Fokus lag hier auf nur sechs Kräutern, deren Wirkung für die Gesundheit, in der Kosmetik und bei Gerichten genau erklärt wurde. Viele Kräuter wie Fenchel, Ringelblume, Rosmarin, Thymian usw. waren vor Ort im Sitz des DFK zum Riechen und Probieren vorhanden. Einen Workshop mit konkreten Rezepten zum Selbermachen gibt es mit der Heilkundekräutersammlerin Dominika Krajczy vom „LernRAUM.pl“ Groß Strehlitz im August, wahrscheinlich am Samstag, den 14. oder am 21. Beobachten Sie die Angebote von „LernRAUM.pl“, um mitzumachen.
Manuela Leibig
