Gewürze sind nicht nur Geschmacks- und Geruchsstoffe, sondern auch Antioxidantien, ätherische Öle und andere wertvolle entzündungshemmende Substanzen. Was für welche, das erzählte Dominika Bujara Diätassistentin, Phytotherapeutin und Kräutersammlerin bei einem Vortrag in der Österreich Bibliothek in Oppeln.

Read More …

Im vergangenen Jahr verriet uns Irena Olbińska aus dem Oppelner Stadtteil Königlich Neudorf (NowaWieśKrólewska) drei Rezepte für köstliche Kräuterplätzchen. Für dieses Weihnachtsfest hat sie erneut ihr Rezeptbüchlein geöffnet und vier außergewöhnliche Leckereien gezaubert. Ihre Weihnachtsrezepte stellt sie uns gern zur Verfügung. Viel Spaß beim Zubereiten – und natürlich beim Schlemmen!

Read More …

Wir berichten aus Walzen, wo Chöre und Gesanggruppen der Deustschen Minderheit bereits zum 30. Mal zusammenkamen.

Read More …