Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej

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Kartoffel

Von der Skepsis zur Staatsmaßnahme

Kartoffelliebe à la Schlesien

Zitronen des Nordens – so nannte man einst die Kartoffel. Und das nicht ohne Grund, denn das in ihr enthaltene Vitamin C bewahrte viele Menschen vor dem Skorbut. Anfangs jedoch zierte die Knolle vor allem die Beete botanischer und klösterlicher Gärten. Erst im 18. Jahrhundert begann ihr großflächiger Anbau. Die Nützlichkeit dieser wärmeliebenden Pflanze erkannte schon der Vater Friedrichs des Großen – und wollte die Bauern zum Kartoffelanbau verpflichten. Doch was der Bauer nicht kennt, das isst er auch nicht.Read More …

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