Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej

Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej

Oster

Ostern wird lecker!

Viele Stände mit österlichen Köstlichkeiten in traditioneller und moderner Ausführung – so sah die 23. Woiwodschaftsausstellung der Ostertische in Oberglogau aus. Die Landfrauen aus der ganzen Region servierten Köstlichkeiten mit Eiern und Wurst in den Hauptrollen. Traditionelle Süßigkeiten und Dekorationsideen durften natürlich nicht fehlen.

„Wir repräsentieren unsere Region und das, was wir an besten Köstlichkeiten haben. Um die Kultur einer bestimmten Region und eines Landes kennenzulernen, muss man ihre kulinarischen Seiten kennen. Und diese bringen uns unsere fantastischen Frauen hervorragend bei“, meint Maria Żmija-Glombik, Vorsitzende des Vereins Schlesischer Landfrauen.

Der Verband Schlesischer Frauen pflegt die Tradition der Ostertische seit über 20 Jahren. Foto: Dominika Bassek

Bei der offiziellen Eröffnung wünschte Piotr Bujak, der Bürgermeister der Gemeinde Oberglogau, den zahlreichen Besuchern einen leckeren Nachmittag.

„In dem, was wir essen, findet man unsere Identität. Daher freue ich mich umso mehr, dass Sie unsere Traditionen so schön pflegen“, wandte sich die Vizemarschallin Zuzanna Donath-Kasiura an die Landfrauen.

Die Sporthalle in Oberglogau hatte kaum Platz für alle Aussteller und Gäste, die in diesem Jahr zur Woiwodschaftsausstellung der Ostertische gekommen sind. Die geladenen Gäste bedankten sich für die harte Arbeit und Mühe der Landfrauen. Und die haben sich die Frauen wirklich gegeben.

„Es wird jedes Jahr schöner. Jedes Jahr werden es mehr. Die Damen überbieten sich wirklich gegenseitig. Es gibt traditionelle Rezepte, aber so schön gemacht, so getarnt, diese Fleischsorten im Teig mit einigen Nüssen oder Mandeln. Wir wissen, dass wir alles im Internet finden können, aber ich muss es sehen. Hier kann man kommen und sehen, probieren, sich selbst bedienen, nach dem Rezept fragen und den Endeffekt live erleben“, meint Maria Żmija-Glombik.

Die dargebotenen Köstlichkeiten zogen nicht nur die Augen, sondern auch die Geschmacksknospen zahlreicher Besucher an. Egal, ob Eivariationen oder Torten – jeder konnte etwas für sich finden. Mit dabei waren 21 Kreise des Verbandes der Schlesischen Landfrauen. Dieses Jahr war Oberglogau der Gastgeber. Bei der Vorbereitung des Ostertisches aus Oberglogau-Weingasse machen mittlerweile ganze Familien mit – von Kindern bis zu Männern, alle helfen.

„Wir, als die Gastgeberinnen, haben heute viele köstliche Leckereien vorbereitet. Es war viel Arbeit, aber wir erhalten auch viel Unterstützung. Zum Beispiel machen heute sogar meine Kinder mit und auf unsere Männer können wir auch jederzeit zählen. Uns macht es allen viel Spaß und Freude“, meint Karina Nowak aus Oberglogau-Weingasse.

Die Ostertische werden auch zur einer Inspiration für diejenigen, die ein bisschen Multikulturalität und neue Ideen in ihr Zuhause bringen möchten. Natürlich herrschten Kuchen, Torten, Fleisch, Gemüse in verschiedenen Formen und Pasteten, dazu natürlich das Hauptgericht, die Eier, in fast jeder Version vor.

Der Verband Schlesischer Frauen pflegt die Tradition der Ostertische seit über 20 Jahren, dies war die 23. Ausgabe der Ausstellung. Und im nächsten Jahr laden die Frauen wieder ein. Dann werden sie ihre Ostertische in der Gemeinde Gogolin aufstellen.

Dominika Bassek