Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Niederschlesien war schon immer ein Spargelparadies und hier bleibt auch heutzutage der Spargel-Anbau weit verbreitet. In der Publikation „Die niederschlesische Ostmark und der Kreis Kreuzburg” (1927) lesen wir, dass „Obernigker Spargel und Erdbeeren in Breslau geschätzt werden”. Die hervorragenden Delikatessen hatten also keinen langen Weg, um frisch auf dem Teller zu erscheinen.Read More …
Mit der schlesischen Zeitmaschine reisen wir ins Jahr 1911, als die Universität Breslau ihr hundertjähriges Bestehen feierlich begeht. In den Sammlungen der Schlesischen Digitalbibliothek stieß ich auf das Veranstaltungsprogramm, die Gästeliste sowie das Festmenü und einige Grafiken. Eine davon erregte meine besondere Aufmerksamkeit – es ist eine Eintrittskarte zum Frühstück im Zoologischen Garten.Read More …
Damals wie heute lieben wir es einfach und köstlich. Bei einer Tasse Kaffee und alten schlesischen Zeitungen entdeckte ich: Gelatine – vielseitig, praktisch und perfekt für kalte Desserts.
Mit den immer wärmeren Tagen kommt auch die Wanderlust und das Isergebirge lockt mit seiner regionalen Küche. Die letzte, eng mit der jahrhundertealten Tradition dieser Region und ihren heutigen Bewohnern eng verbundenen Küche, hat es gegen die Konkurrenz von Kebab, Pizza oder Burger nicht leicht. Machen wir uns also auf den kulinarischen Weg in den Süden.Read More …
Der Frühling duftet nach Erde, Sonne und… Brennnesseln. Auch wenn dieser Duft nicht für alle angenehm ist, bedeutet er für mich Kraft, Erneuerung und schöne Erinnerungen.Read More …
Die älteste Erwähnung der Pfefferkuchenbäcker in Mitteleuropa stammt bereits aus dem Jahr 1293 und bezieht sich auf Schweidnitz: “Piperatas Tortas Facientes” – Pfefferkuchenbäcker! In vielen Städten des historischen Schlesiens gab es Manufakturen, deren Produkte weit über die Grenzen der jeweiligen Ortschaften hinaus bekannt waren.Read More …
Seit Anfang des 15. Jahrhunderts strömte am Palmsonntag die Bevölkerung des Riesengebirges in Bad Warmbrunn/Cieplice zum „Tallsackmarkt” zusammen. Schausteller mit Volksbelustigungen haben nahe den Thermalquellen ihre Buden aufgebaut und Stände mit Lebensmitteln sowie Erfrischungen vervollständigten das Bild.Read More …
„Für Schule und Haus“ – so heißt eines der bekanntesten schlesischen Kochbücher des 20. Jahrhunderts, dessen Autorin Maria Wurst ist. Das Haus der Deutsch-Polnischen Zusammenarbeit wurde auf die Publikation aufmerksam und veröffentlichte sie in aufgefrischter Version. Nun geht es einen Schritt weiter: Es erscheint eine Videoreihe, die nicht nur mit der Person Maria Wurst näher bekannt macht, sondern auch mit dem Kochen und Leben zur damaligen Zeit.
Heute bei uns ein Gespräch mit Pfarrer Peter Tarlinski über die Tätigkeit der Eichendorffbibliothek in Oppeln im Jahr 2020.
