Krokosz pochodzi z Azji Południowej i nazywany jest także krokoszem łąkowym. Jest rośliną jednoroczną z rodziny astrowatych i jednym z najstarszych gatunków uprawianych przez człowieka. Szafran swoje właściwości zawdzięcza obecności związków bioaktywnych w kwiatach i nasionach. Są najważniejszymi surowcami.
Kultura/Edukacja
Quo vadis Europo?
W lutym w mojej parafii gościły siostry elżbietanki z ich domu prowincjonalnego w Katowicach. Jeszcze trzy lata temu, nieprzerwanie od końca XIX w., miały także swój klasztor w Dobrodzieniu, z którego przez dziesiątki lat obsługiwały szpital, a potem parafię. Gdy doszła mnie wtedy ich decyzja o likwidacji tego klasztoru, co oznaczało kolejny krok na drodze utraty dziedzictwa kulturowego miasteczka, byłem krytyczny. W niedzielę siostry racjonalnie wytłumaczyły konieczność tej decyzji.
Tradycją Związku Niemieckich Stowarzyszeń jest publikacja rocznika na początku roku. Po raz kolejny na czytelników czeka wiele tekstów poświęconych działalności mniejszości niemieckiej w Polsce oraz kulturze i historii Niemiec.
Zastanawia mnie, dlaczego zapach cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej czy goździków jest tak intensywny właśnie teraz – zimą, podczas gdy latem ich aromat jest tak słabo wyczuwalny. Rodzi się także pytanie, dlaczego jesienią i zimą zioła te mają tak silne działanie rozgrzewające, co korzystnie wpływa na nasz organizm, a latem są mniej „gorące”.
Jaki procent czytelników mniejszości niemieckiej sięgnąłby – czy to w księgarni, czy w bibliotece – po pozycje niemieckojęzyczne? Czy w czasach, w których coraz trudniej zdobyć czytelnika, publikowanie pozycji niemieckojęzycznych ma sens?