Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Wochenblatt – Gazeta Niemców w Rzeczypospolitej Polskiej
Cynk jest mikroelementem, który odgrywa bardzo ważną rolę w codziennym funkcjonowaniu naszego organizmu. Oddziałuje na ponad 300 enzymów, wchodząc w skład ok. 80 z nich. Ma wpływ na strukturę części białek, przyswajanie witamin, uczestniczy w procesie podziału komórek. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów i kwasów tłuszczowych.
Jeśli nie jadasz fasoli, to czas najwyższy, abyś to zmienił. Jest ona bowiem jednym z najwartościowszych pokarmów, jakie wydaje ziemia. Świadczy o tym fakt, że na całym świecie uprawia się ok. 400 gatunków fasoli, która jest trzecim po soi i grochu źródłem białka. Co ciekawe, białka fasola ma więcej niż mięso.
Groch to roślina, która jest bardzo dobrym źródłem białka, zawiera mnóstwo lizyny i treoniny. Kryje w sobie także dużo aminokwasów egzogennych, których nie produkuje nasz organizm, a są mu bardzo potrzebne i powinny być dostarczane z pożywienia.Read More …
Ciecierzycę lub, jak kto woli, cieciorkę ceni się za właściwości zdrowotne i lecznicze dzięki zawartym w niej składnikom odżywczym. Wspomagają one pracę układu pokarmowego, zmniejszają ryzyko chorób nowotworowych, a także obniżają ciśnienie krwi. Roślina tajest przede wszystkim bogatym źródłem białka, błonnika oraz witamin – A, B1, B2, B3, B6, B9, C oraz K.Nie brakuje w niej również cennych minerałów, takich jak: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo i cynk.
Sezam, którego używamy w przemyśle spożywczym, to sezam indyjski, znany także jako sezam wschodni, kunżut lub łogowa wschodnia. Jest to bardzo wszechstronna roślina oleista o wielu zastosowaniach w kosmetyce i kuchni. Z sezamu wyrabia się chałwę oraz popularne sezamki, jednak najsilniejsze właściwości lecznicze mają surowe ziarna.
