Przepraszamy, ten wpis jest dostępny tylko w języku Niemiecki.
zdrowie
Przed nami coraz więcej słonecznych dni, które sprawią, że bardziej się odkryjemy. Wtedy jednak ukażemy, bądź nie, minusy naszej sylwetki. Żeby było ich jak najmniej, a najlepiej wcale, warto zadbać o ruch i o odpowiednią dietę, ważne jest też dostarczenie organizmowi potrzebnych substancji. Jedną z nich bez wątpienia jest piperyna.
Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, jest skarbnicą witamin i wartości odżywczych. Poza tym obniża stężenie cholesterolu LDL we krwi, a za sprawą dużej zawartości kwasu foliowego może zapobiec wystąpieniu wad rozwojowych u płodu i wspomóc proces leczenia niedokrwistości.
Chrzan to niedoceniane i wyjątkowe warzywo, które najczęściej jemy z okazji świąt. Szkoda, bo warto włączyć je do codziennej diety. Zawarte w nim związki mają m.in. działanie antybakteryjne. Jednak największym bogactwem chrzanu są substancje, które mają wiele korzyści zdrowotnych, bo działają antynowotworowo i zwalczają infekcje oraz choroby układu oddechowego.
Dzisiejszy odcinek poświęcony jest śledziom, które nie tracą na popularności. Dzieje się tak, pomimo że w naszych sklepach pojawia się coraz więcej gatunków ryb – pysznych i modnych. Śledź jest jednak odporny na modę, bo w dalszym ciągu z dużym przekonaniem po niego sięgamy.
Liście, owoce i korzenie pietruszki od stuleci wykorzystywane są w medycynie ludowej i używane jako składnik zdrowej diety. Warto wiedzieć, że pietruszka zwyczajna jest bardzo bogata m.in. w prowitaminę A, witaminę C i szereg soli mineralnych.
Dzisiejszy odcinek poświęcony został zielonemu jęczmieniowi, który przez wielu z nas jest niedoceniany, a szkoda. Zielony jęczmień stanowi bowiem bogactwo witamin, antyoksydantów i minerałów. Oprócz tego zawiera naturalne hormony i bardzo ważny dla nas chlorofil. Do tego w porównaniu z innymi roślinami bogaty jest w niezbędne aminokwasy, a więc takie, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować.
Chyba nikogo nie trzeba przekonywać, że w codziennej diecie dzieci i dorosłych powinny znajdować się owoce, a wśród nich gruszki, które są witaminową bombą i nie może się z nimi równać żaden suplement diety. Po gruszki należy sięgać zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy łatwo o infekcję, zwłaszcza jeśli układ odpornościowy nie pracuje sprawnie.
Adaptogeny to grupa roślin i grzybów bogatych w unikalne substancje organiczne wspierające naturalną równowagę organizmu, czyli homeostazę. Substancje te przede wszystkim zwiększają odporność na stres i wzmacniają umiejętność przystosowania się do niekorzystnych warunków zewnętrznych.
Karczochy cenione są w wielu kuchniach świata. Warzywo to jako pierwsi docenili mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, skąd pochodzi i gdzie już w starożytności było stosowane przede wszystkim jako naturalny, łatwo dostępny lek na problemy z trawieniem. Karczochy służyły także jako środek regulujący pracę wątroby i nerek.Read More …
